profiteroles eclairs نون خامه ای اول این نکت

profiteroles eclairs نون خامه ای اول این نکت

نون خامه ای اول این نکته رو بگم نون خامه ای از اون آیتم هایی بود که برای خودم یاد گرفتنش یکم سخت بوده چون نکاتی داره که تو هیچ دوره آموزشی که رفتم یاد نگرفتم و خودم به مرور و با آزمون و خطا دستم اومده. پس پیشنهاد میکنم شما هم با دقت و حوصله برین طرفش... اول از همه تو یه قابلمه یک لیوان دسته دار ( فرانسوی) آب و ۵۰ گرم کره و یک پنس نمک و یک ق غ شکر بریزین و بزارین به جوش بیاد به محض جوش اومدن یک پیمانه آرد رو یک دفعه بهش اضافه کنین و سریع هم بزنین تا مثل خمیر جمع بشه از روی حرارت بردارین و کمی که خنک شد ( حدود ده دقیقه) ۴ تا تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنین و هم بزنین با تخم مرغ آخری کمی وانیل اضافه کنین این مرحله اضافه کردن تخم مرغ ها خیلی حوصله و بازوهای قوی میخواد چون حسابی قراره با همزن دستی هم بزنین... یه خمیر تقریبا شلی بدست میاد البته نه خیلی شل و نه خیلی سفت طوریکه بتونین بریزین توی قیف و شکوفه بزنین. هم میتونین با قیف روی کاغذ روغنی شکوفه بزنین هم اینکه ساده به شکل یک نارنگی گرد بزنین اما بهترین حالت استفاده از ماسوره ساده و به شکل یک نارنگی زدنه تا بهتر بپزه و شکل تمیزتری پیدا کنه و یا اینکه بصورت کشیده حدود ۱۰ سانت مثل اکلر بزنین. در فر از قبل گرم شده حدودا ۵۰ دقیقه تا یک ساعت با دمای ۱۸۰ درجه بپزین. بعد از پخت بزارین خوب خنک بشه و بعد با خامه فرم گرفته پرشون کنین. پ.ن: چون این کپشن طولانی شد کرم شکلاتی باشه برای پست بعد...

welcome to our page,Scroll down for spare active subject

A quality piece can tell you many things. You can find the greater tastefully icon that can be presented on eclairs in this account.When you look at our control panel, there are the photographs you like the biggest with the largest 507. That Pictures that will affect you should also provide information about it.
When you read the eclairs section of this image that we show on our Pinterest account, you can find enough information about profiteroles.